Ixcateopan de Cuauhtémoc
Te cuento una historia de Ixcateopan, como te mencionaba, los restos del último
emperador de México descansan en el poblado de Ixcateopan, cada año realizan un
festejo en honor de su natalicio, hacen ofrendas en su honor, llevan grupos
culturales de las diferentes zonas de la república, le realizan ceremonias
frente a su nicho, “el altar de la patria." Frente al templo se encuentran
artesanos, músicos que realizan la música para las danzas en su honor. Realizan
la danza de los moros para el natalicio de Cuauhtémoc el 23 de febrero.
Te encuentras parte de sus tradiciones desde que entras a Ixcateopan, hay
una estatua del “águila que desciende”, existen restos arqueológicos, que
fueron parte de un centro ceremonial, realizaban cultos donde habitaban
mexicas, chontales entre otros grupos. Posee conjuntos arquitectónicos que
tuvieron una importancia tanto administrativa como comercial. La iglesia que
tiene por nombre santa maría de la Asunción, que conserva la tumba azteca del
emperador, tiene un olor a copal.
De su peculiar gastronomía tenemos el mole rojo que, a diferencia de otros,
este se elabora con carne de guajolote, su tradicional mole verde a base de
semilla de calabaza, acompañados de frijoles puercos y de tamales nejos, las
bebidas principales son el chilate, mezcal, pulque.
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